Jednoduché vepřenky z mletého vepřového masa, ochucené sladkou paprikou a pepřem, pečené v troubě dozlatova a podávané s chlebem, cibulí a plnotučnou hořčicí.
Plněné masové kapsy z mletého vepřového masa se třemi různými náplněmi – s mozzarellou a rajčaty, pancettou a čedarem nebo karamelizovanou cibulí s plísňovým sýrem.