Ingredience
-
3 plátky vepřová plec
-
1 cibule
-
olej
-
0,5 bio hovězí bujón
-
Marináda
-
2 lžíce kečup
-
2 lžíce tmavá sojová omáčka
-
2 stroužky česnek
-
1 lžíce plnotučná hořčice
-
1 lžíce olej
-
chilli vločky
-
sůl
-
Bramborová kaše
-
4 bramboryvětší
-
cca 200 dl mléko
-
40 g máslo
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Plátky naklepeme (ne moc do tenka) a případné blanky na okrajích nařízneme ostrým nožem, aby se plátky nekroutily. Do pekáčku nalijeme trošku oleje a na dno položíme maso. Smícháme ingredience na marinádu, spolu s prolisovaným česnekem a maso marinádou vydatně potřeme. Cibuli nakrájíme na nudličky a rozvrstvíme jí po povrchu. |
|
2
Hotovo
|
Pekáček vložíme do trouby vyhřáté na 200 st. C a přibližně 15 minut pečeme. Až začne cibule zlátnout, maso otočíme a cibuli nahrneme pod maso. Maso podlijeme bujónem rozpuštěným v cca decce vroucí vody. Pekáček zakryjeme a pečeme dalších asi 20 minut. Plátky zase otočíme a vidličkou vyzkoušíme, jsou-li měkké. Zakrytí odstraníme a pečeme ještě asi 10 minut. |
|
3
Hotovo
|
V mezičase si uvaříme kaši. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na čtvrtiny. Zalijeme vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Ohřejeme mléko a rozpustíme máslo. Z uvařených brambor slijeme vodu, zalijeme horkým mlékem a máslem a rozšťoucháme nebo vyšleháme. |
