Ingredience
-
160 g krevetky
-
2 vejce
-
2 rajčata
-
1 jarní cibulka
-
avokádo
-
směs listových salátů
-
citrónová šťáva
-
olivový olej
-
2 plátky toustový chléb
-
Zálivka
-
80 g majonéza
-
40 g zakysaná smetana
-
citrónová šťáva
-
čekankový sirup
-
dijonská hořčice
-
sůl
Postup přípravy
Tip: Salát podávejte dobře vychlazený. Křupavý opečený toust přidejte až těsně před servírováním, aby zůstal krásně křehký.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vejce uvaříme natvrdo (9 minut od začátku varu). Poté je zchladíme ve studené vodě, oloupeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do mísy. |
|
2
Hotovo
|
Rozmražené krevety vložíme do osolené vody s citronovou šťávou a vaříme přibližně 2 minuty, dokud nezrůžoví. Poté je slijeme a necháme krátce zchladnout. |
|
3
Hotovo
|
Avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka. Rajčata překrojíme, odstraníme semínka a dužinu nakrájíme na kousky. Salát opláchneme, osušíme a natrháme na menší kusy. Vše přidáme k vejcím. |
|
4
Hotovo
|
V mističce smícháme majonézu a zakysanou smetanu. Dochutíme čekankovým sirupem, citronovou šťávou, hořčicí a solí. Zálivku promícháme se salátem, rozdělíme do misek a navrch rozložíme krevety. Nakonec zakápneme olivovým olejem. |
|
5
Hotovo
|
Toustový chléb pokapeme olivovým olejem a z obou stran opečeme na grilovací pánvi. |
