Ingredience
- 300 g růžičková kapusta
- 30 g lískové oříšky
- 30 ml olivový olej
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Dip
- 100 g bílý řecký jogurt
- 20 g majolka
- 20 g kremžská hořčice
- 1 lžíce lněný olejpříp. jiný kvalitní
- 1 lžička javorový sirup
- sůl
A ještě
- 0,5 kyselé jablkonapř. Granny Smith
- chilli vločky
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Kapustičky omyjeme a osušíme. Zbavíme je nehezkých lístků a odkrojíme oschlý košťálek. Překrájíme na půlky. Nasypeme do misky, zakapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Rozvrstvíme na plech na pečící papír. Lískové oříšky taky překrájíme napůl a posypeme jimi kapustičky. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C a upečeme dozlatova, cca 15 minut. |
2 Hotovo | Zatímco se nám pečou kapustičky, připravíme dip. Smícháme jogurt s majolkou a hořčicí a dochutíme javorovým sirupem a solí. Zjemníme lněným olejem. Jablíčko omyjeme a nakrájíme na nudličky. Kapustičky rozdělíme do mističek, pokapeme dipem a ozdobíme jablíčkem. Navrch nasypeme chilli vločky dle chuti. |
