Ingredience
-
300 g růžičková kapusta
-
30 g lískové oříšky
-
30 ml olivový olej
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
Dip
-
100 g bílý řecký jogurt
-
20 g majolka
-
20 g kremžská hořčice
-
1 lžíce lněný olejpříp. jiný kvalitní
-
1 lžička javorový sirup
-
sůl
-
A ještě
-
0,5 kyselé jablkonapř. Granny Smith
-
chilli vločky
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Kapustičky omyjeme a osušíme. Zbavíme je nehezkých lístků a odkrojíme oschlý košťálek. Překrájíme na půlky. Nasypeme do misky, zakapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Rozvrstvíme na plech na pečící papír. Lískové oříšky taky překrájíme napůl a posypeme jimi kapustičky. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C a upečeme dozlatova, cca 15 minut. |
|
2
Hotovo
|
Zatímco se nám pečou kapustičky, připravíme dip. Smícháme jogurt s majolkou a hořčicí a dochutíme javorovým sirupem a solí. Zjemníme lněným olejem. Jablíčko omyjeme a nakrájíme na nudličky. Kapustičky rozdělíme do mističek, pokapeme dipem a ozdobíme jablíčkem. Navrch nasypeme chilli vločky dle chuti. |
