Ingredience

Adjust Servings:

	3 brambory
	40 g máslo
	2 lžíce houbové koření
	2 stroužky česnek
	2 kostky zeleninový bio bujón nebo vývar
	2 lžíce pohanková mouka hladká příp. pšeničná hladká mouka
	1 cibule
	1 petržel
	1 menší mrkev
	kus celer
	1 lžíce majoránka
	drcený kmín
	mletý pepř
	petrželka

Bramborová polévka – bramboračka

Name: Bramborová polévka – bramboračka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcí
Ingredients: brambory: 3; máslo: 40 g; houbové koření: 2 lžíce; česnek: 2 stroužky; zeleninový bio bujón: 2 kostky; pohanková mouka hladká: 2 lžíce; cibule: 1; petržel: 1; mrkev: 1 menší; celer: kus; majoránka: 1 lžíce; drcený kmín; mletý pepř; petrželka

Trendy:

Kuchyně:

Česká kuchyně

Majoránku přidáváme do jídla až před koncem varu. Tak si uchová nejvíc své vůně.

35 min
Porcí: 4
Snadné

Ingredience

3 brambory
40 g máslo
2 lžíce houbové koření
2 stroužky česnek
2 kostky zeleninový bio bujón
nebo vývar
2 lžíce pohanková mouka hladká
příp. pšeničná hladká mouka
1 cibule
1 petržel
1 menší mrkev
kus celer
1 lžíce majoránka
drcený kmín
mletý pepř
petrželka

Postup přípravy

Do polévky jsem použila domácí houbové koření

Příprava krok za krokem

Hotovo

V kastrolu rozpustíme máslo. Brambory a zeleninu oloupeme a nakrájíme na kousky. Přihodíme k máslu společně s kmínem, houbovým kořením a chvilku restujeme. Stále mícháme. Zasypeme moukou a pořád důkladně promícháváme. Zalijeme litrem vlažné vody, přidáme pepř, rozpůlenou cibuli, rozdrobený bujón a za občasného míchání 15 minut povaříme. Pak přidáme prolisovaný česnek a majoránku a ještě 3 minutky zahříváme.

Komentář
Miriam

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?