Ingredience
- 300 g žampióny
- 120 g balkánský sýr
- 12 černé olivy
- 12 cherry rajčátka
- 6 brambory
- 4 sušená rajčata
- 4 stroužky česnek
- 1 červená paprika tenkostěnná
- 1 cibule
- 1 lahůdková cibulka
- řecké koření
- kmín
- sůl
- olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě s troškou kmínu téměř doměkka. |
2 Hotovo | Žampióny očistíme, odkrájíme nožičky a nakrájíme na větší kousky. Cibuli s česnekem posekáme a dosklovata orestujeme na oleji v pánvi se žáruvzdornou rukojetí. Přihodíme žampióny, pokrájená sušená rajčata (včetně trochy oleje z nich), lehce osolíme a okořeníme řeckým kořením. Přidáme i nakrájenou papriku a vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C. Pečeme 20 minut. |
3 Hotovo | Mezitím nakrájíme cibulku včetně zelené části na kolečka a rajčata na půlky. Přidáme do pánve a ještě 5 minut pečeme. Rozdělíme na talíře, posypeme pokrájenými olivami a kousky balkánského sýra. |
