Ingredience
-
300 g žampióny
-
120 g balkánský sýr
-
12 černé olivy
-
12 cherry rajčátka
-
6 brambory
-
4 sušená rajčata
-
4 stroužky česnek
-
1 červená paprika tenkostěnná
-
1 cibule
-
1 lahůdková cibulka
-
řecké koření
-
kmín
-
sůl
-
olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě s troškou kmínu téměř doměkka. |
|
2
Hotovo
|
Žampióny očistíme, odkrájíme nožičky a nakrájíme na větší kousky. Cibuli s česnekem posekáme a dosklovata orestujeme na oleji v pánvi se žáruvzdornou rukojetí. Přihodíme žampióny, pokrájená sušená rajčata (včetně trochy oleje z nich), lehce osolíme a okořeníme řeckým kořením. Přidáme i nakrájenou papriku a vložíme do trouby vyhřáté na 180 st. C. Pečeme 20 minut. |
|
3
Hotovo
|
Mezitím nakrájíme cibulku včetně zelené části na kolečka a rajčata na půlky. Přidáme do pánve a ještě 5 minut pečeme. Rozdělíme na talíře, posypeme pokrájenými olivami a kousky balkánského sýra. |
