Ingredience
-
200 g neloupaná červená čočka
-
1 mrkev
-
1 petržel
-
kus celer
-
kus pórek
-
košťál brokolice
-
2 kostky zeleninový bio bujón
-
2 stroužky česnek
-
1 lžička majoránka
-
chilli paprička
-
olivový olej
-
petrželka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Čočku propláchneme a namočíme na 2 hodiny do studené vody. Pak vodu slijeme a čočku v nové vodě uvaříme doměkka. |
|
2
Hotovo
|
Zeleninu očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. V kastrolu rozehřejeme olej a zeleninu na něm orestujeme. Zalijeme horkou, přidáme bujóny, papričku a povaříme asi 10 minut. |
|
3
Hotovo
|
Povařenou zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem. Uvařenou čočku slijeme a vložíme do zeleninové polévky. Na talířích zdobíme petrželovou natí a pár kapkami oleje. |
