Ingredience
-
400 g krůtí prso
-
250 g mražený špenát listyšpalíčky
-
200 ml smetana na vaření
-
3 rajčata
-
3 stroužky česnek
-
1 cibule
-
0,75 bio kuřecí bujón
-
čerstvě mletý pepř
-
dle chuti Chipotle vločky
-
sůl
-
olej
-
Příloha
-
jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Špenátové špalíky necháme rozmrznout. Slupku rajčat nakrojíme do křížku a vložíme na minutku do vroucí vody. Pak slupku sloupeneme. Rýži propláchneme několikrát vodou. Doplníme jeden a půl násobkem vody čisté, osolíme, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni uvaříme doměkka. Od začátku varu vaříme cca 12 minut. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Ve vyšší pánvi rozehřejeme olej a cibuli s česnekem v ní orestujeme. Maso nakrájíme na kousky a zprudka ze všech stran opečeme. Opravdu jen rychle, aby se kolem zatáhlo. Přidáme rozmražený špenát, na kousky nakrájená rajčata a zalijeme smetanou. Přidáme rozkrájený bujón, opepříme, okořeníme Chipotle a případně dosolíme. Důkladně promícháme. Pět minutek provaříme. |
