Ingredience
- 500 g měkký tvaroh
- 100 g dětská krupička
- 80 g moučkový cukr
- 55 g máslo
- 4 vejce
- 2 lžíce citrónová šťáva
- 1 lžíce prášek do pečiva
- špetka sůl
- vanilka
A ještě
- 300 g ovoce
- 30 g mandlové lupínky
- na vymazání formy máslo a hrubá mouka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | V kuchyňském robotu utřeme při vyšších otáčkách cukr se žloutky do nadýchané pěny. Nakonec po plátcích všleháme změklé máslo a vanilku. Otáčky snížíme a po částech zapracujeme tvaroh. Ochutíme citrónem a postupně vsypeme krupičku smíchanou s práškem do pečiva. |
2 Hotovo | Bílky maličko osolíme a vyšleháme do tuhého, ale ještě vláčného sněhu. Už jen pomocí stěrky sníh zapracujeme do vzniklého těsta. |
3 Hotovo | Pekáček vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Polovinu těsta rozvrstvíme po dně a na něj dáme vrstvu ovoce. Překryjeme zbytkem těsta a navrch posypeme druhou část ovoce. Navrch nasypeme mandlové lupínky a formu vložíme do trouby vyhřáté na 170 st. C. Pečeme cca 40-45 minut, až začne povrch zlátnout. |
