Ingredience
-
400 g kuřecí prsní řízky
-
100 g sušené meruňky nesířené
-
60 g kešunatural
-
1 ks cibule
-
olej
-
Marináda
-
2 lžíce sojová omáčka
-
2 lžíce med
-
2 lžíce olivový olej
-
2 stroužky česnek
-
z 1 ks pomerančová šťáva
-
1 lžička kurkuma
-
1/2 lžičky skořice
-
chilli vločky
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vymačkáme šťávu z pomeranče a smícháme jí s olivovým olejem, kurkumou, medem, sojovkou, chilli, skořicí, solí a prolisovaným česnekem. Kuřecí maso nakrájíme na silnější nudličky a namočíme do marinády. Necháme je asi 15 minut namáčet. |
|
2
Hotovo
|
Meruňky nakrájíme na kousky, kešu překrájíme napůl. Cibuli nakrájíme na proužky. Do kastrolu nalijeme trochu oleje a orestujeme na něm cibuli. Z marinády vytahujeme kousky masa a vkládáme na olej. Z obou stran osmažíme. Přihodíme meruňky a kešu a zaliijeme marinádou. Přiklopíme pokličkou a pár minut podusíme. Do doby, než šťávička zahoustne. |
|
3
Hotovo
|
Podáváme s kuskusem, arabským chlebem nebo třeba i s rýží. |
