Ingredience
-
0.5 květák
-
3 lžíce olej
-
2 vejce
-
strouhanka
-
sýr parmazánového typu
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Květák rozebereme na růžičky, omyjeme a osušíme. Vejce vyklepneme do mističky, přilijeme olej, osolíme větší špetkou soli a rozkvedláme metličkou. Ve druhé misce smícháme 1:1 strouhanku se strouhaným parmazánem. |
|
2
Hotovo
|
Růžičky květáku smočíme ve vajíčku a obalíme ve strouhance. V dlaních přimáčkneme a pak obalovací proces ještě jednou zopakujeme. Vyskládáme do horkovzdušné fritézy, aby mezi jednotlivými kousky byla trochu mezírka. Vložíme do fritézy a fritujeme 15 minut při 180 st. C.. V polovině času zkontrolujeme a případně růžičky obrátíme. |
