Ingredience
-
Pomazánka
-
200 g čerstvý sýr typu žervé
-
2 vejce
-
1 šalotka
-
1 lžíce zakysaná smetana
-
1 lžička kurkuma
-
citrónová šťáva
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
pažitka
-
A navíc
-
salátová okurka
-
granátové jablko
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Vejce uvaříme natvrdo. Vkládáme do horké vody a od doby, co se začnou vařit, vaříme 9 minut. Vodu z uvařených vajec slijeme a vyměníme za vodu studenou. Vejce ve vodě natlučeme, aby popraskala skořápka. Vychladlá vejce oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. |
|
2
Hotovo
|
Šalotku a pažitku nakrájíme na drobné kousky a přidáme k vajíčkům. Sýr smícháme se smetanou, citrónovou šťávou, kurkumou, solí a pepřem a také promícháme s vejci. |
|
3
Hotovo
|
Okurku omyjeme a škrabkou na julienne ozdobně „oloupeme“. Okurku nakrájíme na plátky silné cca 1,5 cm. Pomazánku navrstvíme na plátky okurek. Můžeme k tomu použít zdobící sáček. Jemnými nudličkami, které vzniknout oloupáním okurkové slupky ozdobíme vršek kanapek a dozdobíme kuličkou z granátového jablíčka. |
