0 0
Plněné smažené žampióny

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Adjust Servings:
500 g žampióny menší
100 g čedar
1 ks vejce
1 dl mléko
1/2 lžičky sůl
hladká mouka
strouhanka
řepkový olej
Salát
10 ks cherry rajčátka
ledový salát
z 1/2 citrónová šťáva
olivový olej
sůl
cukr

Uložit tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Plněné smažené žampióny

Trendy:
  • Levné a chutné recepty
  • Vegetariánské

Syrové žampiony obsahují látku agaritin, která není úplně cool. Dobrá zpráva je, že se vařením vytrácí. Takže na žampióny jedině
s vařečkou :P

  • 40 min
  • Porcí: 3
  • Snadné

Ingredience

  • Salát

Postup přípravy

Sdílet

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Žampióny očistíme ubrouskem a kroutivým pohybem jim odstraníme nožičky (pokud jsou hezky bílé a pevné, schováme si je na další recept). Sýr rozkrájíme na kostičky, které se velikostí vejdou do kloboučku. Kloboučky sýrem naplníme.

2
Hotovo

Připravíme si trojobal: vejce rozkvedlané s mlékem a solí, hladkou mouku a strouhanku, každé do jedné misky. Naplněné žampiony obalujeme nejdřív v mouce, pak ve vajíčku a poté ještě ve strouhance. Aby nám sýr nevytekl, krok číslo 2, to znamená vajíčko a krok číslo 3, strouhanku ještě zopakujeme. Hlavičky ve dlaních navíc upěchujeme, aby k nim strouhanka hezky přilnula. V menším kastrolu rozpálíme vyšší vrstvu oleje, aby v něm hlavičky plavaly a postupně je smažíme. Vkládáme sýrem dolů a když odspodu zezlátnout, otočíme je. Hotové pokládáme na ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.

3
Hotovo

Podáváme se zeleninovým salátem. Např. z ledového salátu a cherry rajčátek, se zálivkou vyšlehanou z citrónu, olivového oleje, cukru a soli.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

Hodnocení receptu

Tento recept nemá zatím žádné čtenářské recenze, můžete být první.
předchozí
Banánový chlebíček bez cukru
další
Pikantní směs na topinky
předchozí
Banánový chlebíček bez cukru
další
Pikantní směs na topinky

Přidejte svůj komentář