Ingredience
-
150 g červená čočka
-
2 kostky zeleninový bio bujónnebo zeleninový vývar
-
100 ml bílé víno
-
1 mrkev
-
1 řapík řapíkatý celer
-
1 cibule
-
1 stroužek česnek
-
0,3 lžičky oregano
-
dle chuti chilli koření
-
olivový olej
-
A ještě
-
petrželka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek na tenké plátky. Na olivovém oleji obojí krátce orestujeme. Přidáme řapíkatý celer nakrájený na menší kousky a asi 3 minuty restujeme. Přidáme mrkev nakrájenou na menší kousky a po dalších 2 minutách propláchnutou červenou čočku. Okořeníme chilli a oreganem a ještě krátce společně orestujeme. |
|
2
Hotovo
|
Přilijeme bílé víno a necháme ho několik minut odvařit. Mezitím připravíme zeleninový vývar z bujónu a vody podle doporučení uvedeného na obalu. Vývar přilijeme k čočce a zelenině a vaříme přibližně 10–12 minut, dokud čočka nezměkne. |
|
3
Hotovo
|
Polévku ochutnáme a podle potřeby dochutíme solí a chilli. Podáváme posypanou čerstvou petrželkou. |
