Ingredience
-
Křupavé brambory
-
20 bramborymenší
-
40 g máslo
-
4 stroužky česnek
-
1 lžíce olivový olej
-
tymián
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
Tzatziky
-
250 g měkký tvaroh
-
200 g zakysaná smetana
-
1 salátová okurka
-
koření Tzatziki
-
olivový olej
-
A ještě
-
oranžová paprika
-
olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Brambory důkladně omyjeme kartáčkem a uvaříme s trochou soli a kmínu téměř doměkka. Vodu slijeme a brambory necháme chvilku zchladnout. Vyskládáme je na plech na pečící papír a dlaní nebo třeba dnem hrnečku rozmáčkneme. Zpěníme máslo a hodíme do něj oloupaný a nožem rozmáčknutý česnek a tymián. Necháme minutku bublat. Následně mašlovačkou naneseme na bramborové "placičky". Plech vložíme do trouby rozpálené na 190 st. C a pečeme dozlatova, cca 40 minut. |
|
2
Hotovo
|
Okurku omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme s tvarohem, zakysanou smetanou, trošičkou olivového oleje a kořením dle vlastní chuti. Případně dosolíme. Papriku omyjeme, nakrájíme na kostičky a pokapeme olejem. |
