Ingredience
Křupavé brambory
- 20 bramborymenší
- 40 g máslo
- 4 stroužky česnek
- 1 lžíce olivový olej
- tymián
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Tzatziky
- 250 g měkký tvaroh
- 200 g zakysaná smetana
- 1 salátová okurka
- koření Tzatziki
- olivový olej
A ještě
- oranžová paprika
- olivový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Brambory důkladně omyjeme kartáčkem a uvaříme s trochou soli a kmínu téměř doměkka. Vodu slijeme a brambory necháme chvilku zchladnout. Vyskládáme je na plech na pečící papír a dlaní nebo třeba dnem hrnečku rozmáčkneme. Zpěníme máslo a hodíme do něj oloupaný a nožem rozmáčknutý česnek a tymián. Necháme minutku bublat. Následně mašlovačkou naneseme na bramborové "placičky". Plech vložíme do trouby rozpálené na 190 st. C a pečeme dozlatova, cca 40 minut. |
2 Hotovo | Okurku omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme s tvarohem, zakysanou smetanou, trošičkou olivového oleje a kořením dle vlastní chuti. Případně dosolíme. Papriku omyjeme, nakrájíme na kostičky a pokapeme olejem. |
