Ingredience
-
Ryba
-
2 filety pstruh lososovitý
-
20 g máslo
-
citrón
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
Hranolky
-
1 velká červená řepa
-
0,5 celer
-
tymián
-
sůl
-
citrónová šťáva
-
olivový olej
-
A ještě
-
0,5 avokádo
-
citrónová šťáva
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Začneme tím, že si oloupeme a nakrájíme na hranolky celer a červenou řepu. Zakápneme olivovým olejem, citrónovou šťávou, osolíme a přidáme odrhnutý čerstvý tymián. Promícháme, aby byly všechny hranolky obalené olejem a necháme v lednici aspoň hodinu odstát. Potom upečeme v troubě rozpálené na 190 st. C dozlatova, cca 25-30 minut. |
|
2
Hotovo
|
Rybu vydatně pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a vložíme do rozpálené trouby na cca 9 minut. Minutu před koncem pečení poklademe kousky másla. |
|
3
Hotovo
|
Avokádo rozmačkáme vidličkou, ochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou. |
