Ingredience
-
1 listové těsto
-
140 g bílý řecký jogurt
-
20 g sýr parmazánového typu
-
10 žampióny
-
10 růžičková kapusta
-
3 vejce
-
2 stroužky česnek
-
1 červená paprika
-
1 malá cibule
-
sůl, pepř
-
olej
Postup přípravy
Tip: Quiche chutná skvěle i studený. Druhý den je proto ideální do práce, na piknik nebo jako rychlá večeře se zeleninovým salátem.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Listové těsto rozvineme i s pečicím papírem a vložíme do koláčové formy. Pokud používáme nerozválené těsto, rozválíme ho na plát o něco větší než forma. Okraje lehce přitlačíme, dno několikrát propíchneme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli nakrájíme nadrobno a na troše oleje ji zesklovatíme. Přidáme prolisovaný česnek a krátce jej rozvoníme. Přisypeme na plátky nakrájené žampiony, čtvrtky růžičkové kapusty a papriku nakrájenou na malé kostičky. Osolíme, opepříme a za občasného míchání restujeme asi 5 minut. Směs rovnoměrně rozložíme na předpečený korpus. Vejce prošleháme s řeckým jogurtem, směsí zalijeme zeleninu a posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme při 180 °C přibližně 20 minut, dokud náplň neztuhne a povrch nezezlátne. |
2 komentářů Schovat komentáře
Mezi Ingrediencemi chybí vajíčka a řecký jogurt (množství).
Dobrý den, Ksenia, děkuji za upozornění. Už je opraveno 🙂