Ingredience
-
500 g těstoviny flíčky
-
500 g tepelně zpracovaná uzená krkovice
-
30 g máslo
-
5 vejce
-
mletý pepř
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Tip: Na šunkofleky jsou nejlepší klasické drobné těstovinové flíčky. Uvaříme je opravdu al dente, tedy o 1–2 minuty kratší dobu, než uvádí návod na obalu, protože se ještě dopečou v troubě.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, ale jen al dente, ideálně o 1–2 minuty kratší dobu. Poté je scedíme. |
|
2
Hotovo
|
Uzenou krkovici nakrájíme na menší kousky a krátce orestujeme na oleji. Zapékací nádobu vymažeme olejem, vsypeme scezené horké těstoviny, přidáme máslo a promícháme. Vmícháme orestované uzené maso. Vejce rozšleháme se solí a čerstvě namletým pepřem, nalijeme k těstovinám a vše dobře promícháme. |
|
3
Hotovo
|
Zapékací misku přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C. Pečeme 10 minut. Poté alobal odstraníme a pečeme dalších přibližně 20 minut, dokud povrch nezezlátne a vaječná směs není pevná. |
