Ingredience
-
400 ml kokosové mléko
-
300 g hlíva ústřičná
-
190 g uzený tempeh
-
6 špalíčků mražený špenát listy
-
2 stroužky česnek
-
1 mrkev
-
1 cibule
-
kari koření
-
citrónová šťáva
-
chilli vločky
-
sůl
-
olej
-
Příloha
-
0,75 hrnku jasmínová rýže
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Rýži několikrát propláchneme chladnou vodou. Pak doplníme jeden a půl násobkem vody čisté, osolíme, přiklopíme a dáme vařit. Nejdřív zprudka a když začne bublat, teplotu snížíme. A jen zvolna vaříme cca 12 minut. |
|
2
Hotovo
|
Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm posekanou cibuli a česnek dosklovata. Přidáme tempeh pokrájený na kostičky, mrkev nakrájenou na kolečka a také pokrájenou hlívu. Přihodíme špalíčky špenátu, okořeníme, osolíme a chvíli restujeme. Poté zalijeme kokosovým mlékem a dle chuti doladíme citrónovou šťávou. Ještě tři minutky podusíme pod pokličkou. |
