Ingredience
-
80 g baby špenát
-
2 silné plátky ovčí sýr s bílou plísní
-
2 moka lžičky zelený pepř naložený
-
2 lžičky med
-
1 větší červená řepa
-
vlašské ořechy
-
Marináda
-
6 lžic olivový olej
-
4 lžíce citrónová šťáva
-
4 lžíce balzamiko krém černý
-
2 lžíce javorový sirup
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Červenou řepu omyjeme, osušíme, zabalíme do alobalu a upečeme v troubě vyhřáté na 180 st. C doměkka, cca 55 minut. Pak řepu necháme chviličku zchladnout, abychom jí udrželi v ruce a oloupeme. Nastrouháme na "mandolíně" na hranolky a naložíme do marinády (množství ingrediencí je orientační, každý nechť si namíchá dle vlastní chuti). Řepu v marinádě necháme aspoň chvíli odpočívat. Samozřejmě čím déle, tím lépe. |
|
2
Hotovo
|
Ovčí sýr potřeme tekutým medem, posypeme zeleným pepřem a zapečeme v troubě pod rozpáleným grilem asi 5 minut. |
