Ingredience
-
Skleněné nudle
-
100 g tenké skleněné nudle
-
1 lžíce sezamový olej
-
sůl
-
Zeleninová směs
-
6 ředkvičky
-
2 mrkev
-
2 lahůdková cibulka
-
2 lžíce sezamová semínka
-
1 žlutá paprika
-
1 bylinkové tofu
-
hrst bazalka
-
sezamový olej
-
Zálivka
-
1 lžička strouhaný zázvor
-
1 lžička med
-
chilli paprička
-
z 0.5 šťáva z limety
-
sůl
Postup přípravy
Tip: Salát chutná nejlépe dobře vychlazený. Před podáváním jej můžete nechat asi 20 minut odležet v lednici, aby se chutě krásně propojily.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Skleněné nudle zalijeme vroucí osolenou vodou a necháme je změknout podle návodu na obalu. Poté je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat. |
|
2
Hotovo
|
Tofu nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme trochu sezamového oleje a tofu ze všech stran opečeme dozlatova. Poté ho necháme krátce vychladnout a promícháme s nudlemi. |
|
3
Hotovo
|
Na malé pánvičce nasucho opražíme sezamová semínka. |
|
4
Hotovo
|
Do velké mísy dáme na tenká půlkolečka nakrájené ředkvičky a lahůdkovou cibulku, na proužky nebo menší kousky nakrájenou papriku, nahrubo nastrouhanou mrkev, natrhané lístky bazalky a přidáme nudle s tofu. |
|
5
Hotovo
|
V hrnečku rozmícháme limetovou šťávu, med, nastrouhaný zázvor, nadrobno nasekanou chilli papričku a špetku soli. Zálivkou přelijeme salát, přidáme bazalku, vše promícháme a posypeme opečenými sezamovými semínky. |
