0 0
Hamburger s trhaným krůtím masem

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Adjust Servings:
Trhané maso
750 g krůtí prso
100 g BBQ omáčka
3 stroužky česnek
2 cibule
2 lžíce bílé víno
1 lžíce uzená paprika
dle chuti chilli koření
čerstvě mletý pepř
olej
sůl
A ještě
3 hamburgrové bulky nebo toustový chleba
3 plátky čedar na gril nebo 6 plátků normálního
rajče
červená kapie
šalotka
BBQ omáčka
majonéza
směs listových salátů

Hamburger s trhaným krůtím masem

Trendy:
  • Masožrout

Trhaného masa připravujte vždy víc a co zbyde, rozdělte na porce do mrazáku.

  • 235 min
  • Porcí: 3
  • Snadné

Ingredience

  • Trhané maso

  • A ještě

Postup přípravy

Sdílet

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

BBQ omáčku smícháme s trošičkou vína, oleje, kořením, solí a rozdrceným česnekem. Maso marinádou důkladně potřeme a ve zbytku necháme aspoň půl hodiny (zakryté fresh fólií) odpočívat. Klidně i přes noc. Do kastrolu kápneme trochu oleje a přidáme posekanou cibuli. Vložíme maso i se vší marinádou, přiklopíme pokličkou a pečeme v troubě při 130 st. C cca 2,5 hodiny. V polovině maso obrátíme. Hotové je ve chvíli, kdy jde pohodlně roztrhat pomocí vidliček na vlákna.

2
Hotovo

Před dokončením si nakrájíme zeleninu na plátky a zapneme troubu na program gril. Hamburgrové bulky podélně rozkrojíme a řeznou plochu opečeme na suché pánvi. Nejdřív spodní díly. Ty pak potřeme BBQ omáčkou, navrstvíme na ní pořádnou porci trhaného masa, posypeme šalotkou a obložíme plátky rajčat. Na ně položíme silnější plátek grilovacího čedaru (nebo po 2 plátcích normálního). Položíme je na plech vyložený pečícím papírem a dáme zapéct pod gril, až se začne sýr na mase tavit.

3
Hotovo

Mezitím si opečeme na pánvi řeznou plochu horních částí hamburgerových bulek. Na rozpečené hamburgry dáme po lžíci majonézy, obložíme kroužky kapie, hrstí salátu a přiklopíme.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?

předchozí
Chili con carne
předchozí
Chili con carne

Přidejte svůj komentář