Ingredience
-
1 plát listové těsto
-
80 g mandle
-
3 velké žampióny Portobello
-
3 stroužky česnek
-
1 cibule
-
1 vejce
-
čerstvě mletý pepř
-
drcený kmín
-
sůl
-
hladkolistá petrželka
-
černý sezam
-
bílý sezam
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli rozkrájíme na kousky, česnek na plátky. Mandle, petrželku a očištěné houby také pokrájíme na kousky. Vejce rozkvedláme vidličkou ve skleničce. |
|
2
Hotovo
|
Cibuli s česnekem zesklovatíme na oleji. Přidáme mandle a chvilku opékáme. Přisypeme houby, osolíme, okmínujeme, opepříme a restujeme dokud houby zmenší svůj objem. Pak přidáme petrželku a stáhneme z plotny. Necháme 2 minuty stát a přimícháme 3/4 rozkvedlaného vejce (zbytek si necháme na potření). Směs necháme vychladnout. |
|
3
Hotovo
|
Plát listového těsta rozvineme na stůl včetně přiloženého pečícího papíru. Doprostřed plátu podélně rozvrstvíme houbovou směs. Volné okraje přehneme přes sebe doprostřed a konce podhrneme. Štrůdl potřeme zbytkem vejce a posypeme semínky. |
|
4
Hotovo
|
Vložíme do trouby rozpálené na 190 st. C a upečeme dozlatova, cca 18-20 minut. |
