Ingredience
-
3 brambory
-
2 zeleninový bio bujón
-
1 cibule
-
0,75 hrnku liškypříp. sušené
-
0,5 lžičky drcený kmín
-
A ještě
-
80 ml šlehačka
-
20 g máslo
-
4 vejce
-
cca 1 lžíce jablečný ocet
-
liškypříp. jiné čerstvé houby
-
čerstvý kopr
Postup přípravy
Připraveno exkluzivně pro MioMat
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Sušené houby naložíme aspoň půl hodiny předem do vody anebo je ještě zasucha rozmixujeme v elektrickém sekáčku. Pak oloupeme brambory a cibuli a přepůlené hodíme do MioMatu. Přilijeme houby i s nálevem anebo nasypeme suché houby rozmixované. Přihodíme bujóny, kmín a dolijeme vodu mezi rysky "min" a "max". Přiklopíme, zapojíme do sítě a stiskneme tlačítko "mash/soup". Za 25 minut nás přístroj pískáním přivolá, že je hotovo. |
|
2
Hotovo
|
Hned do horké polévky kápneme jablečný ocet, promícháme a přilijeme šlehačku. Opět promícháme a přidáme pokrájený kopr. |
|
3
Hotovo
|
Zatímco se vaří polévka, očistíme lišky a nakrájíme je na plátky. V pánvi necháme na střední teplotě rozpustit máslo a lehce osolené lišky (příp. jiné čerstvé houby) na něm orestujeme dozlatova. |
|
4
Hotovo
|
V malém kastrolku přivedeme k varu vodu a opatrně do ní vložíme vejce. Vaříme 8 minut. Vodu slijeme a snažíme se natlouct skořápky. Zalijeme studenou vodou, necháme 5 minut odstát a pak oloupeme. |
