Ingredience
- 150 g na ozdobení kysané zelí
- na ozdobení zakysaná smetananebo šlehačka
- 1 větší červená řepa
- 1 větší brambora
- 1 větší petržel
- kus celer
- 1 cibule
- 1 stroužek česnek
- 1,5 kostky zeleninový bio bujón
- dle chuti citrónová šťávanebo kvalitní ocet
- dle chuti chilli koření
- olej
Koření
- 8 kuliček nové koření
- 8 kuliček pepř
- 3 bobkový list
Postup přípravy
Připraveno v MioMatu
Příprava krok za krokem
1 Hotovo | Začneme tím, že do malého kastrůlku dáme všechno koření a 2 decky vody. Povaříme asi 10 minut. Všechnu zeleninu omyjeme, oloupeme a pokrájíme. Do MioMatu kápneme asi dvě lžíce oleje a všechnu zeleninu, včetně cibule a česneku, tam nasypeme. Přidáme bujón, zalijeme zcezeným vývarem z koření a doplníme vodu mezi rysky "min" a "max". Stiskneme tlačítko "Soup/Mash" a za 25 minut bude polévka hotová. Dochutíme jí šťávou z kysaného zelí a citrónovou šťávou (příp. kvalitním octem) a případně chilli kořením. |
2 Hotovo | Na talířích polévku ozdobíme zakysankou nebo šlehačkou a pokrájeným kysaným zelím. |
