Ingredience
-
130 g mandle
-
90 g mrkev
-
80 g datle Medjoolnebo běžné datle namočené předem do vody a slité
-
10 g kakao
-
10 g chia semínka
-
2 lžíce kokosový olej
-
2 lžíce citrónová šťáva
-
1/3 lžičky skořice
-
špetka mletý badyán
-
špetka mletý hřebíček
-
špetka sůl
-
Krém
-
100 g kešu
-
2 lžíce javorový sirup
-
1 lžíce citrónová šťáva
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Mrkev oškrábeme a najemno nastrouháme. Mandle rozmixujeme na mouku, datle na pastu. Kokosový olej rozehřejeme. Vše dáme do misky, přidáme i ostatní ingredience a zpracujeme těsto. Natlačíme do formiček na muffiny, ideálně silikonových, ty nemusíme vymazávat. Přikryjeme fresh fólií a necháme zatuhnout v lednici. |
|
2
Hotovo
|
Kešu namočíme do studené vody, ideálně také den předem. Poté vodu slijeme, okapané kešu přesypeme do elektrického sekáčku nebo mixéru a s javorovým sirupem a citrónovou šťávou rozmixujeme na krém. Použijeme ke zdobení cupcaků. |
