Ingredience
-
Vege-směs
-
210 ml rajčatové pyré
-
150 g Ďobáčky
-
2 stroužky česnek
-
2 ks kyselá okurka
-
1 ks cibule
-
1 ks lahůdková cibulka
-
kus pórek
-
pár lístků čerstvá bazalka
-
chilli koření
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
-
olej
-
Krokety
-
1 ks větší batáta
-
1 ks vejce
-
dle potřeby cizrnová mouka
-
citrónová šťáva
-
sůl
-
řepkový olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Začneme tím, že si v troubě upečeme batátu doměkka. Zabere to cca 30 minut při 180 st. C. Upečenou necháme zchladnout, abychom ji udrželi v ruce. Oloupeme a nastrouháme nebo prolisujeme do mísy. Přidáme vejce, citrónovou šťávu, sůl a dle potřeby cizrnovou mouku. Zpracujeme těsto, ze kterého půjdou ukoulet krokety. Rozpálíme si vyšší hladinu oleje v malém kastrůlku a krokety v něm opečeme dozlatova. |
|
2
Hotovo
|
Česnek, pórek, papriku a cibulku nakrájíme na kousky. Na pánev nalijeme trochu oleje a orestujeme na něm cibuli s česnekem. Přidáme papriku, pórek a rozbalené, pokrájené Ďobáčky. Minutku opékáme a zalijeme rajčatovým pyré, opepříme, přidáme chilli koření, posekanou bazalku a na kolečka nakrájenou okurku. Dle chuti osolíme a ještě asi 2 minuty necháme probublat. |
