Ingredience
-
350 g čistých plodnic hlíva ústřičná
-
1200 ml teplá voda
-
2 lžíce Hraška na zahušťovánípříp. hladká mouka
-
2 stroužky česnek
-
2 kostky zeleninový bio bujónnebo 1200 ml vývaru
-
1 cibule
-
1 lžíce majoránka
-
1 lžíce sladká paprika
-
1 lžička uzená paprika
-
0.5 lžičky drcený kmín
-
chilli koření
-
libeček
-
olej
Postup přípravy
Tip: Gulášová polévka chutná ještě lépe druhý den, kdy se chutě krásně propojí. Podávejte ji s čerstvým chlebem.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Ve větším hrnci rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme sladkou i uzenou papriku, kmín a krátce je rozvoníme. Ihned zalijeme horkou vodou nebo vývarem a dobře promícháme. Přidáme na proužky natrhanou hlívu ústřičnou, bujón a přivedeme k varu. Hrašku rozmícháme v troše studené vody a vlijeme do polévky. Vaříme asi 10 minut. Nakonec přidáme promnutou majoránku, prolisovaný česnek a ještě 1–2 minuty provaříme. Před podáváním vmícháme nasekaný libeček. |
