Ingredience
-
Zelenina
-
0,5 menší dýně dýně Hokaidó
-
4 stroužky česnek
-
2 menší červená řepa
-
2 lžíce sojová omáčka
-
hrst čerstvých lístků šalvěj
-
olej
-
Pečené ořechy
-
20 ks vlašské ořechy
-
chilli koření
-
sůl
-
olej
-
Zálivka
-
1 lžička medová hořčice
-
1 lžička med
-
1 lžička citrónová šťáva
-
0,5 dl olivový olej
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Řepu omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na hranolky. Dýni přepůlíme nakrájíme na 1 cm široké plátky a ty na kousky. Přidáme k červené řepě. |
|
2
Hotovo
|
Vše pokropíme sójovou omáčkou, ideálně přelitou do rozprašovače. Troubu nastavíme na 180 st. C a pečeme 25 minut. Během pečení několikrát přehodíme obracečkou. Po čtvrthodině zkontrolujeme, jestli je zelenina hotová. Pokud ne, přidáme ještě 5 minut. |
|
3
Hotovo
|
V mezičase si vylouskáme ořechy, nahrubo posekáme, přesypeme do pánve, osolíme, okořeníme chilli a na trošce oleje opražíme do křupava. Stále mícháme a kontrolujeme, aby se nám nepřipálily. |
|
4
Hotovo
|
Připravíme si zálivku. Do oleje přidáme hořčici, med, sůl a citrónovou šťávu. Vyšleháme vidličkou. |
|
5
Hotovo
|
Upečenou zeleninu promícháme se zálivkou a na talířích posypeme opraženými ořechy. |
|
6
Hotovo
|
Tip: Oříšky můžete pohodlně nakupovat také na internetu, včetně vlašských ořechů. |
