Ingredience
-
1 střední cuketa
-
250 g červené fazolekonzervované nebo uvařené
-
150 g čedar
-
100 g hrubá mouka
-
4 stroužky česnek
-
4 vejce
-
3 lžíce podmáslí
-
1 cibule
-
1 lžička prášek do pečiva
-
0,5 pórek zelená část
-
olej
-
chilli koření
-
čerstvě mletý pepř
-
sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Cibuli a česnek posekáme nadrobno a orestujeme na troše oleje dosklovata. Cuketu (velikosti, která se nemusí loupat a odstraňovat semínka) omyjeme a nastrouháme na kolečka. Fazole slijeme a propláchneme vodou. Zelenou část pórku nakrájíme na kousky. Čedar nastrouháme na hrubém struhadle. |
|
2
Hotovo
|
Cuketu dáme do mísy, přidáme pórek, čedar, orestovanou cibuli a pórek. Přidáme žloutky, podmáslí, koření, sůl a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků se špetičkou soli ušleháme tuhý (avšak vláčný) sníh a opatrně vmícháme do připravené směsi. |
|
3
Hotovo
|
Formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme namuchlaným pečícím papírem. Směs do ní přendáme a stěrkou roztáhneme do stran. |
|
4
Hotovo
|
Vložíme do trouby vyhřáté na 170 st. C a pečeme dozlatova, cca 40 minut. |
