Ingredience
-
700 ml rajčatová omáčkaprodává se již hotová, napr. značka Mutti
-
350 g penne
-
250 g ricotta
-
150 g mozzarella strouhanámůžete nastrouhat i tu klasickou v sáčku a rozdrobit po povrchu
-
110 g parmazán
-
1 vejce
-
na dochucení sůl, pepř
Postup přípravy
Tip: Těstoviny uvaříme o 2 minuty kratší dobu, než doporučuje návod na obalu. V troubě ještě změknou a nebudou po zapečení rozvařené.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Penne uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, ale dobu vaření zkrátíme o 2 minuty. Scedíme je a necháme okapat. |
|
2
Hotovo
|
V míse smícháme ricottu, polovinu strouhané mozzarelly, 40 g nastrouhaného parmazánu a vejce. Podle chuti osolíme a opepříme. |
|
3
Hotovo
|
Do zapékací nádoby rozetřeme polovinu rajčatové omáčky. Na ni rovnoměrně rozložíme uvařené penne a potřeme je ricottovou směsí. Navrch rozetřeme druhou polovinu rajčatové omáčky a nakonec posypeme zbylou mozzarellou a parmazánem. |
|
4
Hotovo
|
Vložíme do trouby předehřáté na 230 °C a zapékáme přibližně 25 minut, až se sýr na povrchu roztaví a začne zlátnout. Podáváme ihned. |
