Ingredience
-
800 g brambory
-
100 g hladká mouka
-
7 stroužků česnek
-
2 lžíce majoránka
-
1 vejce
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle (kromě jednoho, ten nastrouháme najemno). Osolíme, promísíme a necháme chvíli stát. Potom přendáme na síto a vymačkáme tekutinu. Brambory pak vrátíme do mísy, ochutnáme, zda-li jsou dost slané a případně ještě dosolíme. Opepříme, přidáme prolisovaný česnek, vejce, majoránkou, zasypeme moukou a důkladně promícháme. |
|
2
Hotovo
|
Ideálně do nepřilnavé pánve naliijeme vyšší vrstvu oleje a rozehřejeme. Polévkovou lžící tvoříme na pánev placičky a při střední teplotě opečeme z obou stran dokřupava. Necháme okapat na ubrouscích. |
