0 0
Kapustové karbanátky s bramborovou kaší

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Karbanátky
300 g kapusta
90 g slzovka nebo kroupy
50 g jemné vločky
30 g strouhanka
3 stroužky česnek
1 ks rohlík
1 ks cibule
1 ks bílek
1 dl mléko
1 lžíce majoránka
mletý pepř
sůl
A navíc
na obalení hrubá mouka
řepkový olej
Bramborová kaše
7 ks brambory
30 g máslo
cca 1,5 dl mléko
sůl

Uložit tento recept

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kapustové karbanátky s bramborovou kaší

Kapusta se hrdě řadí mezi nejzdravější zeleniny světa, tzv. superpotraviny. V obsahu vitamínu C hravě trhne i citrón :P

Trendy:
  • Levné a chutné recepty
  • Maminčiny recepty
  • Snadné a rychlé recepty
  • Top recepty
  • Vegetariánské
  • Zdravé recepty

Ingredience

  • Karbanátky

  • A navíc

  • Bramborová kaše

Postup přípravy

Sdílet

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Slzovku namočíme na hodinu do studené vody a pak uvaříme doměkka, cca 45 minut. V případě, že použijeme kroupy namočíme je den předem do chladné vody a druhý den uvaříme doměkka nebo je máme třeba předvařené v mrazáku :P. Kapustu omyjeme, nacpeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou, osolíme a uvaříme doměkka, cca 25 minut. Rohlík natrháme a namočíme v mléce. Uvařenou kapustu zcedíme a necháme vychladnout. Potom ještě důkladně vyždímáme. Kapustu, cibuli, česnek a vyždímaný rohlík umeleme na masovém strojku nebo rozsekáme v sekáčku nebo mixéru.

2
Hotovo

Vzniklou směs smícháme s bílkem, slzovkou, strouhankou, vločkami a kořením. Tvarujeme karbanátky, obalíme v hrubé mouce a smažíme ve vyšší vrstvě oleje z obou stran. Poté pokládáme na bílý papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

3
Hotovo

Brambory oloupeme, rozkrájíme a uvaříme v osolené vodě. Uvařené brambory slijeme, přidáme máslo, ohřáté mléko a šťouchadlem rozšťoucháme.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí 😉

Hodnocení receptu

Tento recept nemá zatím žádné čtenářské recenze, můžete být první.
předchozí
Šťavnatá maková buchta bez mouky
další
Jablečná rýže
předchozí
Šťavnatá maková buchta bez mouky
další
Jablečná rýže

Přidejte svůj komentář