Ingredience
-
1 červená řepa
-
1 brambora
-
1 mrkev
-
1 šálek kysané zelí
-
1 cibule
-
1 stroužek česnek
-
kus celer
-
6 kuliček nové koření
-
1 bobkový list
-
1000 ml osolený zeleninový vývarnebo 2 kostky bio zeleninového bujónu
-
dle chuti chilli koření
-
drcený kmín
-
olej
-
A ještě
-
šálek uvařené nebo naložené cizrna
-
na ozdobu zakysaná smetana
-
čerstvý kopr
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli a česnek. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme k orestované cibuli a za občasného míchání restujeme asi 25 minut. V jiném kastrolu uvaříme s bujónem a kořením brambory rozkrájené na malé kousky. Bude to trvat asi 15 minut. Přidáme pokrájené zelí a uvařenou nebo naloženou cizrnu, a také orestovanou zeleninu. Ještě 5 minut společně povaříme a vylovíme kuličky nového koření a bobkový list. Na talíři doplníme zakysanou smetanou a ozdobíme koprem. |
|
2
Hotovo
|
Připraveno exkluzivně pro časopis Bylinky revue. |
