Ingredience
-
1 brokolice
-
80 g dětská krupička
-
80 g hrubá mouka
-
2 stroužky česnek
-
1 vejce
-
1 cibule
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
majoránka
-
na obalení strouhankanebo Hraška
-
na smažení olej
-
Dip
-
200 g zakysaná smetana
-
1 lžíce nakládaný smetanový křen
-
1 lžička dijonská hořčice
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Z brokolice odkrojíme košťál (necháme na polévku), růžici rozebereme na růžičky a uvaříme na páře asi 8 minut. Necháme zchladnout, rozšťoucháme šťouchadlem na brambory, osolíme, opepříme, přidáme vejce, majoránku, pokrájenou cibulku, rozdrcený česnek, mouku i krupičku a umícháme v těsto. Lžící nabíráme kusy hmoty a tvarujeme karbanátky, které obalíme ve strouhance. |
|
2
Hotovo
|
Smažíme na troše oleje dozlatova z obou stran. Podáváme se smetanovým dipem. |
