0 0
Jarní závitky s chilli dipem

Sdílet na sociální síti:

Nebo můžete zkopírovat a sdílet tuto adresu

Ingredience

Adjust Servings:
Na 15 závitků
30 ks rýžový papír kulatý
30 g slané arašídy
5 ředkvičky
2 mrkev
2 listy ledový salát
tofu natural
1 salátová okurka
1 červená paprika tenkostěnná
1 žlutá paprika tenkostěnná
0,4 balení rýžové nudle
čerstvý koriandr
máta
Marináda na tofu
3 lžíce sojová omáčka světlá
2 lžíce sriracha omáčka
2 lžíce citrónová šťáva
Chilli dip
6 lžic sojová omáčka
5 lžic citrónová šťáva
3 vrchovaté lžíce med tekutý
3 lžíce sriracha omáčka
2 lžíce sezamový olej
2 stroužky česnek
1 vrchovatá lžíce tahini
čerstvý koriandr

Jarní závitky s chilli dipem

Trendy:
  • Bezlepkové recepty
  • Do plavek s chutí
  • Vegetariánské
  • Zdravé recepty
Kuchyně:

Aby byl závitek pevnější a netrhal se, používám na zarolování vždy dva rýžové papíry najednou.

  • 60 min
  • Porcí: 4
  • Středně náročné

Ingredience

  • Na 15 závitků

  • Marináda na tofu

  • Chilli dip

Postup přípravy

Sdílet

Příprava krok za krokem

1
Hotovo

Tofu překrojíme podélně na dva plátky. Ty následně rozkrájíme na špalíčky. Ingredience na marinádu smícháme dohromady a vyšleháme vidličkou. Tofu špalíčky v ní ze všech stran smáčíme a necháme stranou než nakrájíme zeleninu.

2
Hotovo

Rýžové nudle připravíme dle návodu na sáčku. Povařené slijeme a zalijeme studenou vodou, ve které je necháme stát do té doby, dokud nebudeme vytvářet závitky. Pak vodu slijeme.

3
Hotovo

Mrkev a nastrouháme na nudličky, nejlépe na V-krouhači. Okurku oloupeme a nakrájíme také na V-krouhači na nudličky. Salát nakrájíme na dlouhé kousky. Z paprik odstraníme semínka a nakrájíme je na delší nudličky. Ředkvičky omyjeme a také nakrájíme na nudličky. Bylinky omyjeme, osušíme a posekáme. Arašídy také pokrájíme na kousky.

4
Hotovo

Do vyššího pečícího plechu nalijeme teplou vodu a postupně, vždy po dvou, v ní namáčíme rýžové papíry. Na stůl si rozložíme čistou utěrku namočenou ve vodě a vyždímanou. Plátky z vody vyndáme a položíme na sebe na připravenou utěrku. Do první třetiny podélně (ne až do krajů, z každé strany si 3 cm necháme volné) vrstvíme trochu nudlí, špalíček tofu, trochu od každé zeleniny, nasekané bylinky a posypeme oříšky. Všeho tak akorát, aby nám vznikly závitky tlusté tak 3-4 cm.

5
Hotovo

Nyní dochází na zabalení. Část papírů, které jsou blíž k nám obtočíme kolem náplně a pevně zarolujeme jednu otáčku. Pak boční okraje přehneme přes náplň směrem ke středu a závitek dorolujeme. Odkládáme na tácek tak, aby se rolky vzájemně nedotýkaly. Slepily by se.

6
Hotovo

Připravíme si chilli dip. Ve vyšší nádobě smícháme prolisovaný česnek, med, citrónovou šťávu, sojovku, olej a natrhané lístečky koriandru, tahini a srirachu.

Miriam

Vaření je pro mě koníček a zábava. I když preferuji jídla lehká a moderní, čerpám také z pokladnice našich předků. Bude mi potěšením, pokud některý z receptů od našeho rodinného stolu vyzkoušíte a i u vás také bude Snědeno s chutí ?

předchozí
Obrácená mandlová roláda s jablíčky
předchozí
Obrácená mandlová roláda s jablíčky

Přidejte svůj komentář