Ingredience
-
190 g uzený tempehnebo marinované
-
100 ml šlehačka
-
60 g čedar
-
3 stroužky česnek
-
1 řapík řapíkatý celer
-
kus pórek
-
0.5 lžičky chilli koření
-
0.5 lžičky zeleninový bio bujon sypký
-
několik snítek oregano
-
olivový olej
-
Příloha
-
6 větších brambory
-
kmín
-
sůl
-
olivový olej
-
Salát
-
1 salátová okurka
-
1 mrkev
-
1 vodnice
-
Zálivka
-
2 lžíce olivový olej
-
z 0.5 citrónová šťáva
-
1 lžička cukr
-
špetka sůl
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na měsíčky, obalíme v oleji, osolíme, opepříme a dáme do trouby rozpálené na 180 st. C upéct dozlatova (cca 25 minut). |
|
2
Hotovo
|
Tempeh rozkrájíme na kostičky, česnek na plátky a řapík celeru a pórek na tenké plátky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejeme olej, nasypeme do něj česnek a zpěníme. Přidáme celer a chvíli opékáme. Po chvilce přisypeme tempeh, zase chvíli opékáme a přidáme pórek. Ochutíme polévkovým kořením a chilli a zasypeme sýrem. Necháme jej pár vteřin změknout a zalijeme šlehačkou. Ochutíme bylinkami, promícháme a odstavíme. |
|
3
Hotovo
|
Okurku oloupeme a nastrouháme do misky na hrubém struhadle. Přidáme i nastrouhanou mrkev a vodnici a zalijeme zálivkou, kterou vyšleháme vidličkou z citrónové šťávy, oleje, cukru a soli. |
