Ingredience
-
1 uzený tempeh
-
3 kyselá okurka
-
100 g rajčatová passata
-
1 cibule
-
2 stroužky česnek
-
2 bobkový list
-
4 kuličky nové koření
-
1 lžíce plnotučná hořčice
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
olej
-
Příloha
-
6 brambory
-
drcený kmín
-
sůl
-
olej
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na měsíčky a propláchneme vodou. Osušíme, zakapeme olejem, okmínujeme a rozložíme po pečícím plechu. Vložíme do trouby vyhřáté na 190 st. C a upečeme dozlatova, cca 30 minut. Pak osolíme. |
|
2
Hotovo
|
Mezitím nakrájíme cibuli a česnek na kousky a nasypeme do vyšší pánve s rozpáleným olejem. Přihodíme bobkové listy a nové koření a restujeme, až začne cibule lehounce zlátnout. Poté přidáme tempeh a okurky nakrájené na kostičky. Chvilku opékáme. Zalijeme rajčatovou passatou a trochou vody. Ochutíme solí, pepřem a hořčicí. Pár minutek podusíme. |
