Ingredience
-
Losos
-
4 porce losos
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
citrónová šťáva
-
1 lžíce máslo
-
olej
-
Bylinkové brambory
-
4 brambory
-
pažitka
-
jarní cibulka
-
baby špenát
-
sůl
-
drcený kmín
-
Zelenina
-
cukrový hrášek
-
mrkev
-
citrónová šťáva
-
sůl
-
cherry rajčátka
Postup přípravy
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Oloupeme a nakrájíme brambory a uvaříme doměkka v osolené a okmínované vodě. |
|
2
Hotovo
|
Rozehřejeme gril v troubě na 180 st. C. Rozpálíme celoocelovou pánev. Lososa potřeme ze všech stran troškou oleje, osolíme, opepříme a zakapeme citrónem. Vložíme na rozpálenou pánev a 3-4 minuty smažíme. Přihodíme máslo a když se rozpustí, máslem poléváme rybu shora. Potom vložíme pánev pod gril a necháme rybu "zatáhnout". S grilováním to nepřeháníme, aby nevyschnul. |
|
3
Hotovo
|
Oloupeme mrkev a nastrouháme nahrubo. Do pánve kápneme trochu oleje a mrkev minutku orestujeme. Přihodíme hráškové lusky, osolíme a 2 minuty ještě restujeme. Ochutíme citrónem. |
|
4
Hotovo
|
Uvařené brambory slijeme, přidáme posekané bylinky, máslo a rozšťoucháme. |
