Ingredience
-
200 ml hrnek bulgur
-
120 g kousky tuňák v oleji
-
50 ml olivový olej
-
4 stroužky česnek
-
2 lahůdková cibulka
-
2 rajče
-
1 kedlubna
-
1 mrkev
-
1 menší salátová okurka
-
1 červená paprika
-
1 zeleninový bio bujón
-
sůl
-
čerstvě mletý pepř
-
chilli koření
Postup přípravy
Jako zálivku na bulgurový salát jsem použila domácí raw kečup.
Příprava krok za krokem
|
1
Hotovo
|
Bulgur propláchneme vodou, doplníme dvojnásobkem vody čisté, přidáme drobně nakrájený bujón a uvaříme dle návodu, cca 10 minut. |
|
2
Hotovo
|
Česnek nakrájíme na kostičky a orestujeme dorůžova na olivovém oleji. Mrkev nastrouháme nahrubo. Ostatní zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Vše nasypeme do mísy, přidáme kousky tuňáka bez oleje a promícháme. |
|
3
Hotovo
|
Uvařený a lehce zchladlý bulgur zamícháme do zeleniny. Dochutíme solí, pepřem a chilli. |
|
4
Hotovo
|
Jako zálivku můžeme použít domácí raw kečup nebo třeba zakysanku. |
