Matcha tea – elixír pro zdraví
Nabídka zástupce firmy Matcha tea, zda bych vyzkoušela matcha čaj ve svém kuchyňském království, pro mě byla obrovská výzva. Budu zcela upřímná. Matchou jsem, jako kuchařka, dosud nepolíbená.
Čaj jako takový je pro mnoho lidí stále záhadou. Možná je to i tím, že po několik staletí zůstával tajnou medicínou budhistických mnichů a posléze delikátním čajem japonské elity. Až během posledních let zažívá vítězné tažení zbytkem světa. Není divu, pokud ho provází aura téměř zázračných účinků.
TOP 10 matcha čaje:
1. Matcha čaj jsou jemně rozemleté čajové lístky – tedy žádný výluh, ale 100% čaj.
2. Matcha má unikátní antioxidanty, které napomáhají hubnutí.
3. Pití matcha pomáhá zrychlovat spalování jídla, a to až 4x.
4. Jedna porce čaje matcha vydá za 10 šálků běžného zeleného čaje.
5. Dvě porce matcha denně nám pokryjí potřebu antioxidantů.
6. Matcha pomáhá diabetikům snižovat hladinu glukózy v krvi.
7. Matcha snižuje cholesterol a obsahuje vlákninu.
8. Plantáž je před sklizní zastíněna, čímž získá matcha smaragdově zelenou barvu a víc chlorofylu než běžný čaj.
9. Matcha má silné detoxikační účinky.
10. Matcha zvyšuje soustředění a paměť, zklidňuje mysl a přináší radost.
Nápoj se dá připravit studený nebo teplý. Příprava je jednoduchá. Prostě se prášek zamíchá do vody. Při přípravě čaje teplého je jen třeba dodržet teplotu 70st. C, aby se zbytečně nepobily vitamíny. Mícháme buď speciální metličkou nebo nápoj zamícháme v šejkru či plastové lahvičce.
Zajímavé je i jeho využití ve vaření. Pro inspiraci můžete juknout na některý z našich receptů.
https://www.snedeno.cz/recept/limetove-dorticky-s-matcha-cajem/
https://www.snedeno.cz/recept/matcha-bylinkove-maslo-s-francouzskou-bagetkou/
