Vepřové kotletky s kremžskou hořčicí, česnekem a cibulí doplňuje glazovaná červená řepa a mrkev. Zelenina má díky karamelizovanému cukru, balzamikovému krému a koňaku výraznou sladkokyselou chuť.
Muffiny z čerstvého sýra, tvarohu, čedaru a drcených pistácií, ochucené restovaným česnekem a chilli kořením, servírované s rukolou a granátovým jablíčkem.