Fermentace

Domácí kváskové bagety jsou křupavé pečivo s nadýchanou střídou a výraznou chutí, ideální pro zdravé domácí pečení i každodenní snídani či večeři.

5.7.2022

Doba vaření: 45 min

Domácí kysané zelí je tradiční fermentovaná pochoutka plná chuti, která skvěle doplní hlavní jídla i studené večeře.

11.3.2021

Domácí zelné pickles s mrkví, cibulí a kmínem, které vzniká přirozeným mléčným kvašením bez octa a zbytečných přísad.

30.3.2019

Doba vaření: 20 min

Pampeliškové kapary jsou originální domácí delikatesa z pupenů pampelišky. Skvělý způsob, jak využít divoké bylinky v kuchyni.

29.4.2017