Tak trochu „řecký“ salát spojuje opečený lilek, šťavnatá rajčata, kozí hermelín, černé olivy a lahůdkovou cibulku. Salát doplníme česnekovým olejem provoněným čerstvým oreganem a citronovou šťávou.
Jemná, chuťově vyvážená, variace na musaku. Směs hovězího a vepřového masa a bešamelová omáčka dávají jídlu šťavnatost a zapečený sýr s rajčátky pikantnost.