Salát z řapíkatého celeru s hruškou, mandarinkami, chia semínky, brusinkami a vlašskými ořechy. Čerstvý celer a sladké ovoce doplňuje krémová zálivka ze zakysané smetany, javorového sirupu a citronové šťávy.
Raw makovec z máku, kokosu, datlí, brusinek a jablek je nepečený dezert bez klasické mouky, který připravíme pouze rozmixováním a vrstvením jednotlivých částí.
Česká vánoční klasika - vosí hnízda, alias včelí úly - v novém kabátku. Těsto připravené z ovesných vloček, ořechů, mandlí, brusinek a datlí, plněné krémem z vaječného koňaku.