Hovězí svíčková na smetaně podle osvědčeného receptu z hovězího krku. Jemná omáčka z kořenové zeleniny chutná nejlépe s houskovým nebo karlovarským knedlíkem.
Červená řepa má ze všech zelenin nejvíc železa. Vitamíny a cenné látky varem neztrácí, ztratit může jen chuť a barvu, pokud jí při vaření odkrojíte vršek.