Gazpacho
Gazpacho je studená zeleninová polévka z rajčat, paprik, okurky a česneku, kterou dochutíme olivovým olejem, limetkovou šťávou a balzamikovým octem.
https://www.snedeno.cz
Ingredience: olivový olej
Fenyklový salát
Fenyklový salát kombinuje křupavý fenykl s ovocem, granátovým jablkem a lehkou zálivkou, která zvýrazní jeho svěží chuť.
Salát Tabouleh v cuketovém soudku
Salát Tabouleh v cuketovém soudku je svěží letní recept plný bylinek, zeleniny a bulguru, který zaujme chutí i originálním servírováním.
Japonské taštičky s mangovým pestem
Japonské taštičky z řasy nori plněné ochucenou sushi rýží a mangovým pestem z manga, kešu ořechů, bazalky, česneku, olivového oleje a chilli.
Pestrá bagetka s kozím sýrem
Pestrá bagetka s kozím sýrem, jahodami, pečenou červenou řepou a křupavou slaninou nabízí neobvyklou, ale skvěle vyváženou kombinaci chutí.
Chřestové risotto s pancettou
Chřestové risotto z rýže Arborio s blanšírovaným zeleným chřestem, pancettou, parmazánem a bílým vínem. Krémovou konzistenci získá postupným přidáváním horkého vývaru a dokončením máslem a sýrem.
Kadeřávkové krokety s rajčatovým dipem
Kadeřávkové krokety s rajčatovým dipem jsou jednoduchý vegetariánský recept plný chuti, který se hodí jako hlavní jídlo i teplá svačina.
Boloňská omáčka z mletého masa
Boloňská omáčka z mletého hovězího masa, mrkve, celeru, cibule a rajčat, pomalu dušená s bílým vínem a vývarem. Na závěr ji doplníme cherry rajčaty, čerstvou bazalkou a parmazánem a podáváme...
Špagety aglio e olio
Špagety aglio e olio s česnekem, chilli, olivovým olejem a petrželkou.