Tažený štrůdl s houbami
Tažený štrúdl s houbami je výborné slané pečivo s bohatou náplní z lesních hub, česneku, kešu oříšků a bylinek.
https://www.snedeno.cz
Houby
Houbové koření
Domácí houbové koření ze sušených lesních hub, mrkve, petržele, celeru a řasy nori využijeme k dochucení polévek, omáček i dalších jídel.
Houbová sekaná
Houbová sekaná s kešu, špenátem a ovesnými vločkami je chutnou bezmasou alternativou klasické sekané, kterou můžeme podávat teplou i studenou.
Houbová paštika
Houbová paštika ze směsi lesních hub, se slzovkou, troškou sojovky a kořeněná jako paštika játrová. Chutná báječně se vším pečivem.
Houbová smaženice
Domácí houbová smaženice z čerstvých lesních hub je rychlá klasika, která chutná nejlépe s křupavou topinkou.
Krémová „gulášovka“ z bedel
Krémová „gulášovka“ z bedel spojuje výraznou chuť lesních hub, paprikové koření a sametovou konzistenci v originální domácí polévce.
Uzený tempeh na žampiónech
Uzený tempeh na žampionech v krémové omáčce je syté vegetariánské jídlo, které skvěle doplňuje nadýchaná rýže a jednoduchý okurkový salát.
Zapečené žampióny Portobello
Masité žampióny Portobello plněné pancettou, šalvějí, houbovou smetanou, zapečené se strouhaným parmazánem.
Hlívové ragú
Chuťově výrazné ragú s hlívou ústřičnou, mrkví, celerem, hráškem a se sušenými a čerstvými rajčaty, s bramborovými knedlíky.