Prostý slaďoučký a zdravý dezert z dýně Hokaidó pečené s javorovým sirupem, skořicí a rozmarýnou přiláká svou omamnou vůní ke stolu i největší mlsouny.
Restovaná kuřecí játra s brokolicí a opraženými mandlemi, doplněná tymiánem, bílým vínem a máslovou šťávou. Jemná kuřecí játra se snoubí s křupavými mandlemi a lehce nasládlou chutí brokolice.