Jemná, chuťově vyvážená, variace na musaku. Směs hovězího a vepřového masa a bešamelová omáčka dávají jídlu šťavnatost a zapečený sýr s rajčátky pikantnost.
Pomalu pečený bůček se zelím a bramborovým knedlíkem je klasika české kuchyně. Maso pečeme doměkka, zelí dochutíme podle chuti a podáváme s domácími knedlíky.